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小心致命,線路板廠告訴您這幾種食物堅(jiān)決不能隔夜吃

2016-04-02 09:51

  現(xiàn)實(shí)生活中,人們或多或少都會(huì)食用到一些隔夜的東西,然而,一些加工醬肉、鹵菜過量使用或者誤用過量亞硝酸鹽可以引發(fā)的食物中毒與死亡。除本身的毒性外,亞硝酸鹽與蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物在酸性條件下發(fā)生反應(yīng),易產(chǎn)生亞硝胺類致癌物,具有間接的致癌效果,特別是對胃癌來說,是現(xiàn)代人一個(gè)不容忽視的重要致癌因素。下面線路板廠帶領(lǐng)大家一起看一看有哪些東西千萬不能隔夜吃的!

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  隔夜雞蛋可以吃嗎?

  分情況而定。因?yàn)殡u蛋如果沒有完全熟透,未熟的蛋黃隔夜之后食用,在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗?,東西容易滋生細(xì)菌,因此會(huì)有害健康,例如:造成腸胃不適、脹氣等情形。但是如果蛋已經(jīng)熟透,而且以低溫(一般冷藏的溫度)密封保存得當(dāng),一般可以保存48個(gè)小時(shí)都沒問題。

  隔夜開水都不能喝?

  把自來水燒開3~5分鐘,亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低,最適合人們飲用。有專家發(fā)現(xiàn),開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反復(fù)多次煮沸時(shí)間過長或超過24小時(shí)的開水,亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時(shí)后,亞硝酸鹽含量是剛燒開時(shí)的1.3倍。

  家庭鹵味糟貨能不能隔夜吃?

  從食品安全角度講,能的話最好不要吃隔夜糟貨。小編提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非絕對“保險(xiǎn)”。冰箱里易滋生霉菌、嗜冷菌等。

  隔夜茶不能喝?

  隔夜茶因時(shí)間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料,所以,通常情況下隔夜茶不能喝。

  隔夜銀耳能不能吃?

  銀耳湯是一種高級營養(yǎng)補(bǔ)品,但一過夜,營養(yǎng)成分就會(huì)減少并產(chǎn)生有害成分。因?yàn)椴徽撌鞘覂?nèi)栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類,經(jīng)煮熟后如放的時(shí)間比較久,在細(xì)菌的分解作用下,硝酸鹽會(huì)還原成亞硝酸鹽。亞硝酸使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,喪失攜帶氧氣的能力,造成人體缺乏正常的造血功能。

  隔夜葉菜能不能吃?

  答案是不能。由于部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟后如果放置的時(shí)間過久,在細(xì)菌的分解作用下,硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。

  隔夜湯能不能再喝?

  看情況。當(dāng)天喝不完的,最好是用瓦鍋存放在冰箱里。因?yàn)槭L時(shí)間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內(nèi),易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),應(yīng)盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

  海鮮品隔夜能不能再吃?

  魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,會(huì)損傷肝、腎功能。

  看明白了嗎?有些東西隔夜吃是沒有影響的,但是有些東西千萬不能隔夜吃,電路板廠小編好像曾經(jīng)喝過隔夜茶!懵圈了!

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