舌尖上的殘忍,PCB廠家介紹中國(guó)禁菜
中國(guó)的禁菜你知道嗎?風(fēng)干雞、澆驢肉、猴腦等等令人毛骨悚然,是人類舌尖上的罪孽 。自古以來(lái),廚師們發(fā)揮想象力,創(chuàng)造了一道道“駭人聽(tīng)聞的美味”,這些菜式有的甚至流傳至今,PCB廠家今天就為您介紹“中國(guó)十大禁菜”!
1、醉蝦
顧名思義,是把活蝦放入酒中,沒(méi)一會(huì)兒蝦就醉了。
具體的操作步驟是,把冰塊放入玻璃器皿中,然后放入活蝦,最后將黃酒倒入完全浸泡住蝦并蓋上蓋子。
這樣食用者在品嘗蝦的鮮香的同時(shí),也嘗到了酒的洌香。
2、風(fēng)干雞
做風(fēng)干雞,需要一定的手法,而且速度必須非???。
這是道藏菜,大師以極快的速度拔毛、取臟、填調(diào)料入雞腹、縫合、掛于通風(fēng)處。
注意,在這所有步驟之前,并未放血將雞殺死,也就是說(shuō)這時(shí)雞還是活的,然后如風(fēng)鈴一般在風(fēng)雪之中“咕咕”直叫……
看古龍的小說(shuō)一定曉得與西門吹雪對(duì)決的人,往往一招過(guò)后再低頭一看,自己的胸口多了個(gè)血洞正在流血,然后才反應(yīng)過(guò)來(lái)——中招了。
電路板廠小編想這雞也差不多,經(jīng)過(guò)大師的折騰后,低頭一看,毛也沒(méi)了,內(nèi)臟也換了,才會(huì)明白過(guò)來(lái)——中招了??膳碌氖?,一只半會(huì)兒還死不了。
3、龍須鳳爪
龍須鳳爪是非??季康囊坏啦耍?ldquo;龍須”是活鯉魚(yú)的魚(yú)須,“鳳爪”是活雞掌下正中的一塊精肉。
要吃這道菜,后堂院中必然有一群瘸腳的雞,池中必然有一群食不知味的鯉魚(yú),可憐蕓蕓眾生。
4、烤鴨掌
把活鴨放在微熱的鐵板之上,給涂著調(diào)料的鐵板加溫。
因?yàn)闊?,活鴨?huì)在鐵板走來(lái)走去,到后來(lái)就開(kāi)始跳。
最后鴨掌燒好了,鴨子卻還活著,切下鴨掌裝盤上桌,鴨子做其它用。
《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手,漸聞其手掌焦臭,紂王哈哈大笑。
5、鐵板甲魚(yú)
做法就是將鮮活的甲魚(yú)放在有調(diào)料的涼湯中用慢火煨。
甲魚(yú)是活的,當(dāng)水漸漸升溫后,甲魚(yú)就會(huì)因?yàn)闊岫葴?,調(diào)料自然就進(jìn)入了甲魚(yú)的體內(nèi)。
漸漸火越來(lái)越熱,看著鍋中甲魚(yú)痛苦的翻滾,舉箸之人無(wú)不興奮異常。
最后甲魚(yú)熟了時(shí),外面的湯和甲魚(yú)喝下的湯,使甲魚(yú)肉味中都有湯的味道,據(jù)說(shuō)鮮美無(wú)比。
這道菜妙就妙在用慢火煨,殺死時(shí)絕不可以一下就弄它死了,而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂(lè)趣。
6、澆驢肉
這道菜也是和驢過(guò)不去,將活驢固定好,旁邊放上燒沸的老湯。
食用者指定要吃某一部分,廚師剝下那一塊的驢皮,露出鮮肉。
用木勺舀沸湯澆那塊肉,等澆得肉熟了再割下來(lái),裝盤上桌。
據(jù)說(shuō)吃這道菜的,大部分并不是為了吃菜而吃菜,純粹就是為了看如何澆驢和驢的面目表情。
7、三吱兒
剛出生的小老鼠(活的)一盤,調(diào)料一盤。
食用者用筷子夾住活老鼠,老鼠會(huì)“吱兒”的叫一聲,(這是第一吱兒),再來(lái)將它沾到調(diào)味料時(shí),鼠又會(huì)“吱兒”一聲,(這是第二吱兒),當(dāng)放入食用者口中時(shí),鼠發(fā)出最后一“吱兒”(共三吱兒)。
菜譜簡(jiǎn)單,食用者需要無(wú)窮的饕餮動(dòng)力和無(wú)比的勇氣,才可以品嘗這道菜。
其實(shí),吃小老鼠的人不可怕,可怕的是發(fā)明這道菜和起這可怕的名字的人。
三吱兒,把殘忍的食用生靈的過(guò)程,傳神的歸納在一起,不能不說(shuō)是悲哀。
8、猴腦
這里說(shuō)的猴頭絕不是食用菌猴頭,而是真正的猴腦。一個(gè)中間挖洞的方桌,幾個(gè)人圍桌而坐,中間的洞并不象火鍋或是麻辣燙那么大,正好容一只猴子的頭伸出。
一只非常可愛(ài)的猴子牽出,據(jù)說(shuō)那是專門食用的猴兒,頭比較大。
猴兒的頭頂從小洞中伸出,用金屬箍住,并且箍的非常緊,用小錘輕輕一敲,頭蓋骨應(yīng)聲而落。猴的腦部就完全裸露在食客們的面前。
這時(shí),有較饞一些的人,已經(jīng)用湯匙伸向紅白相間的猴腦,隨著桌下垂死猴子一聲慘叫,拉開(kāi)了生食猴腦慘狀的序曲。
9、脆鵝腸
選取肥美的活鵝,拿小刀沿著鵝的肛門劃一圈,再把食指插入鵝的肛門內(nèi),然后旋轉(zhuǎn),再用力向外拔出。
這樣一來(lái)就可以取到最新鮮的鵝腸了,但是鵝受到的痛苦實(shí)在是……
10、炭烤乳羊
將即將臨盆的母羊投入炭火中燒烤,當(dāng)炭火將母羊全身烤熟之后開(kāi)膛破腹把乳羊取出,據(jù)說(shuō)是皮酥肉嫩,味道鮮美
PCB廠小編表示除了醉蝦,其他的看著都吃不下,看來(lái)還是深聯(lián)大飯店比較靠譜,起碼不用吃這些亂七八糟的東西,吃得放心。
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